Ngăn Chân Không

Môi Trường Không Có Không Khí Giữ Thực Phẩm Tươi Ngon Lâu Hơn Với Chất Xúc Tác Platinum Và Ruthenium ^*

Bí quyết để giữ được độ tươi lâu hơn là giảm sự oxy hóa. Ngăn Chân Không Vacuum Compartment nguyên bản của tủ lạnh Hitachi với Chất Xúc Tác Platinum giúp duy trì mức áp suất bằng khoảng 0,8 lần áp suất khí quyển. Nhờ đó, thịt, cá và các sản phẩm từ sữa được giữ tươi ngon và dinh dưỡng tuyệt vời, sẵn sàng chế biến ngay mà không cần rã đông, dễ dàng cắt thái, tẩm ướp gia vị.

Ngăn Chân Không

Duy Trì Độ Tươi Ngon

Ngăn Chân Không Vacuum Compartment là công nghệ bảo quản tiên tiến của tủ lạnh Hitachi, tạo ra môi trường không có không khí, cách tuyệt vời giữ thực phẩm luôn tươi ngon không bị đóng băng, giảm tình trạng mất nước mà không cần màng bọc thực phẩm.

Giá trị K của Cá ngừ sau 3 ngày bảo quản

Giá trị K của Ức gà sau 7 ngày bảo quản

* Được thử nghiệm bởi Hitachi. Model thử nghiệm: R-WX74K (tương đương với R-ZXC/ZX740K). Giá trị K là trị số độ tươi của thực phẩm. Trị số càng thấp thực phẩm càng tươi. Giá trị K khoảng 20% hoặc cao hơn không phù hợp để ăn sống và giá trị K khoảng 60% hoặc cao hơn thì không phù hợp để sử dụng. Hiệu quả có thể khác nhau tùy thuộc vào loại hoặc độ tươi của thực phẩm lưu trữ và không kéo dài đến hết thời hạn sử dụng tốt nhất và ngày hết hạn.

Ngăn Chân Không

Bảo Toàn Hương Vị

Ngăn Chân Không Vacuum Compartment tạo ra môi trường lưu trữ tuyệt vời để bảo toàn hương vị và cấu trúc nguyên bản của thực phẩm bằng cách hạn chế sự chảy nước mà vẫn đảm bảo thực phẩm tươi ngon, không bị đóng băng, giảm tình trạng mất nước mà không cần màng bọc thực phẩm.

Cá ngừ sau 3 ngày bảo quản

* Được thử nghiệm bởi Hitachi. Model thử nghiệm : R-WX74K (model tương đương với R-ZXC/ZX740K). Hiệu quả có thể khác nhau tùy thuộc vào độ tươi hoặc loại thực phẩm lưu trữ, và không kéo dài đến hết thời hạn sử dụng tốt nhất và ngày hết hạn.

Ngăn Chân Không

Thấm Gia Vị Nhanh

Nhờ loại bỏ không khí từ thực phẩm được lưu trữ, Ngăn Chân Không Vacuum Compartment cho phép gia vị được thẩm thấu với tốc độ nhanh hơn. Vì vậy, không cần tốn nhiều thời gian cho việc tẩm ướp và chế biến, kể cả khi bạn sử dụng nước sốt gia vị hoặc gia vị khô, vì thế sẽ có thêm nhiều thời gian cho việc thưởng thức bữa ăn!

Tẩm ướp bằng nước sốt

* Được thử nghiệm bởi Hitachi. Model thử nghiệm: R-G6700D (áp suất khí quyển tương đương với R-ZXC/ZX740K). Tốc độ thấm gia vị có thể khác nhau tùy thuộc vào loại gia vị được sử dụng

Làm Lạnh Bằng Hơi Ẩm

Duy Trì Độ Tươi Ngon

Bảo quản ở nhiệt độ thấp giúp duy trì độ tươi và ức chế sự sinh sôi của nấm mốc trong thực phẩm đã nấu chín hoặc chế biến sẵn.^*

* Được thử nghiệm bởi Hitachi. Hiệu quả có thể khác nhau tùy thuộc vào độ tươi và loại thực phẩm được bảo quản.

Làm Lạnh Bằng Hơi Ẩm

Hạn Chế Mất Nước & Biến Đổi Màu

Bảo quản trong môi trường độ ẩm tối ưu giúp duy trì độ tươi ngon, ngăn ngừa tình trạng mất nước và biến đổi màu sắc của thực phẩm mà không cần màng bọc bảo vệ^*.

Xà lách khoai tây sau 1 ngày bảo quản

Xà lách sau 1 ngày bảo quản

* Model thử nghiệm : R-HX60N (tương tự model R-HW610NS/530NS) với tính năng Làm Lạnh Bằng Hơi Ẩm và R-XG56J không có tính năng Làm Lạnh Bằng Hơi Ẩm. Hiệu quả có thể khác nhau tùy thuộc vào loại và độ tươi của thực phẩm lưu trữ.

Rút Ngắn Thời Gian Chế Biến

Làm Lạnh Nhanh (Quick Cooling)

Gia tăng lượng khí lạnh giúp làm lạnh nhanh chóng với chế độ Quick Cooling.

* Được thử nghiệm bởi Hitachi. Mức tiêu thụ điện tăng 5% khi Làm Lạnh Nhanh (Quick Cooling) ở chế độ ON.

Giữ Trọn Vẹn Dưỡng Chất Tự Nhiên Của Thực Phẩm

Công Nghệ Cấp Đông Tươi Ngon

Công nghệ Cấp Đông Tươi Ngon* (Delicious Freezing) giúp giữ trọn vẹn kết cấu, hương vị và giá trị dinh dưỡng ban đầu của thực phẩm tươi sống cũng như thức ăn đã qua chế biến. Điều này đạt được là nhờ thực phẩm được đặt trên khay nhôm lớn, cấp đông cực nhanh, vượt qua giai đoạn hình thành tinh thể băng cực đại.

Cấp Đông Tươi Ngon

Giữ Trọn Hương Vị Của Thịt Cá

Khi phát hiện mức nhiệt của thực phẩm nóng, Cảm Biến Nhiệt Độ sẽ tự động chuyển chế độ cài đặt và cấp đông cực nhanh để vượt qua giai đoạn hình thành tinh thể băng cực đại. Nhờ đó giảm kích thước tinh thể băng, hạn chế sự chảy nước, giữ nguyên hương vị của thịt và cá.

Thịt cừu sau 10 ngày bảo quản

* Được thử nghiệm bởi Hitachi. Model thử nghiệm với tính năng Cấp Đông Tươi Ngon : R-XG6700G (model tương đương với R-ZXC/ZX670K), và Cấp đông thông thường: R-X6700F. Hiệu quả có thể khác nhau tùy thuộc vào model tủ lạnh và điều kiện bảo quản.